فرن سطحي تجاري مدمج | معدات المخابز، فرن حراري كهربائي من الفولاذ المقاوم للصدأ

س: ما هي مزايا الخبز الفريدة التي تتمتع بها أفران متعددة الوظائف مع مجموعات مختلفة؟

ج: مزيج من فرن السطح وفرن التشغيل: يُمكن لفرن السطح خبز عدة طبقات في آنٍ واحد، وهو مناسب للإنتاج الضخم. علاوة على ذلك، يُمكن التحكم في درجة حرارة كل طبقة بشكل مستقل، مما يُلبي متطلبات خبز الأطعمة المختلفة. يُوزّع فرن التشغيل الهواء الساخن، مما يُسهّل تسخين الطعام. يتميز الطعام المخبوز بلون أكثر تناسقًا وطعمًا ألذ، وهو مناسب بشكل خاص لخبز الأطعمة التي تتطلب تسخينًا سريعًا ومتساويًا، مثل الكعك والبسكويت.